IL ÉTAIT UNE FOIS
en Provence
Niché au cœur de Mouries, petit village pittoresque des Alpilles, Respelido incarne la Provence authentique. Ce lieu paisible est le nouveau repère créé par les architectes Liliana et Alain Meylan, qui collectionnent au sein des Domaines de Chabran les plus belles demeures chargées d’histoire. Engagés dans le tourisme régénératif, Respelido reflète leur passion pour une restauration respectueuse des bâtiments anciens. Respelido regroupe plusieurs bâtisses. Les deux principales, la résidence et la maison d’été, évoquent le charme du passé avec tous les attributs de confort d’une résidence de luxe moderne. Le bassin de la piscine de 19 m est niché dans un véritable écrin de verdure, où se mêlent harmonieusement des rosiers anciens et du jasmin parfumé. Respelido offre 6 chambres et permet d’accueillir 12 hôtes avec le confort et les services d’un hôtel de luxe.
UN ART DE VIVRE
façon ferme
Les meubles anciens chinés, les poutres restaurées, les carreaux d’argile traditionnels, tout nous rappelle le riche patrimoine provençal dans cette demeure de plus de 350 m2 et sa maison d’été de 120 m2. Le séjour principal, tout en pierre naturelle, s’ouvre sur les jardins par des grandes fenêtres, créant ainsi un dialogue avec la nature.
L’Art de vivre à la française passe aussi par la gastronomie. La grande cuisine dinatoire ornée d’une impressionnante cheminée est une promesse de grands festins. On s’y délecte des mets préparés par le Chef ou on retrousse soit même les manches pour y préparer les produits frais achetés sur les marchés locaux et retrouver ainsi le goût des plaisirs simples et authentiques, comme à la ferme.